Ingredienti: 1kg di farina, acqua, sale, alloro, olio
Preparazione:mettere a bollire l'acqua in pentola con una foglia di alloro, sale ed olio. Quando l'acqua srriva al punto di ebollizione aggiungere la farina e mescolare fino a quando l'impasto si stacca dalla pentola. Mettere l'impasto ancora bollente sul tavolo e lavorare schiacciando l'impasto fino a quando non vi siano più grumi di farina. Formare le crespelle e friggerle in olio bollente.
share with
